香港留学生菜谱简单（2021香港留学生）

本篇文章给大家谈谈香港留学生菜谱简单，以及2021香港留学生对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、【留学生简易菜谱】炒土豆丝
• 2、【请教】留学生自己做饭的食谱。
• 3、【留学生简易菜谱】泰式酸辣椰鸡汤
• 4、【留学生简易菜谱】笋干老鸭煲

【留学生简易菜谱】炒土豆丝

（1）炒土豆丝本身不需要太多的食材，配料只需要加点干辣椒和蒜末即可，甚至蒜末都不需要加，主要是吃的土豆丝本身的清香味。（2）炒土豆丝前，土豆丝一定要尽量沥干水分，否则土豆丝下锅炒制依旧容易炒糊并粘连。

步骤如下：大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

个土豆去皮，切片，切丝，水里洗两三遍去除淀粉，不容易糊锅，也比较爽口。洗好盛出沥水备用。自己切丝还是用工具擦土豆丝，这个真是看心情。懒的时候我就擦丝。准备葱段和葱花。葱段炝锅，葱花装饰。

将土豆丝表面的淀粉去除，炒的时候不粘锅。焯水：炒土豆丝前一般需焯一次水，这样炒出来的土豆丝不会连在一起，爽脆可口。

（1）首先我们要准备两个土豆，将土豆清洗干净并削去外皮，再把土豆切成薄片状，并改刀切成细丝放入到清水当中，将其表面的淀粉完全淘洗干净，以防止煸炒时会出现粘连。同时再准备一些红泡椒，将其切碎装入碗中备用。

【请教】留学生自己做饭的食谱。

1、最最最简单的就是蛋炒饭，扬州炒饭，鸡蛋西红柿炒米饭，家家户户最简单的一个，不会油腻也不缺乏营养。

2、晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。 周三：早：乌龙茶、弥猴桃。 午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。 周四：早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。 午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。

3、以前在中国留学生当中比较流行吃碎米(broken rice， 可能是香米， 或是美国长米)， 虽然口感略次，但其价格只有同牌子好米的一半左右。

4、步骤一；首先拿出冰箱几个鸡蛋和隔夜的白米饭 步骤二；大蒜、生姜切成末，葱切成细丝，小红胡椒切小段。步骤三；然后锅中倒入少许油，加入打散的鸡蛋煸炒，制成块状，取出备用。

【留学生简易菜谱】泰式酸辣椰鸡汤

1、用椰子煮的鸡肉，有椰子水的甜味、鸡肉q球和椰子肉油的香味，那么搭配的时候最好简单清淡，如果味道重的话很容易抓住味道，推荐三种食材，我经常用椰子鸡汤。

2、酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒，直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。

3、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。鸡肉切块。

4、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

5、加水搅拌好的椰 7 热锅放鸡上腿煎下 （可放少量油煎） 我没放 8 倒入椰汁，放适量盐调味。

6、是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。

【留学生简易菜谱】笋干老鸭煲

【留学生简易菜谱】笋干老鸭煲 主料 老鸭适量 竹笋干适量 辅料 盐适量 老姜5片 葱花少许 料酒2勺 把预先泡好的笋干切断，老姜切片备用。笋干里盐分比较多，泡的时候要多换几次水。

老鸭处理 将老鸭宰杀后，用清水冲洗干净，去除内脏和杂质，再将老鸭切成块状备用。煸炒香料 将姜、葱、八角、花椒、干辣椒放入锅中煸炒，炒出香味后取出备用。

材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。

步骤1 准备食材：老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。步骤2 笋干用温水泡发30分钟。步骤3 上海青洗净、对半切开。

笋干老鸭煲 食材 ——老鸭 1个／ 笋干 60g ／ 老姜 适量 小葱 适量／ 料酒 2汤匙 ／ 水 适量 油 适量 ／ 酱油 2汤匙 步骤 ——笋干提前泡软，切小段备用。

接下来就让我们来品味这道美味的笋干老鸭煲吧。首先，要准备好必要的材料。需要的材料主要包括老鸭、笋干、花菇、南北杏、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、熟鸡精等。然后，将老鸭宰杀、洗净，切块备用。

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